Il Blog del gusto

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. (Oscar Wilde)

Terre dei Gaia e le tradizioni della Bianchetta e Pavana

Terre dei Gaia e le tradizioni della Bianchetta e Pavana

L’amore per la natura con le Terre dei Gaia Un lavoro sicuro e ben pagato è il sogno di ogni giovane, sopratutto nel periodo che stiamo vivendo. Eppure, ci sono ancora delle mosche bianche, che armate di passione e di forza di volontà, sfidano le intemperie dell’economia, creando dal nulla imprese che lasceranno un segnoLeggi di più a riguardoTerre dei Gaia e le tradizioni della Bianchetta e Pavana[…]

Sai come conservare il formaggio?

Sai come conservare il formaggio?

La domanda che riceviamo spesso in tema di formaggi è: come conservare a lungo il formaggio? Ci sono diversi modi per conservare il formaggio e varie attenzioni da osservare. Il luogo ideale per eccellenza è la cantina, ad eccezione dei formaggi freschi però. La cantina ha la temperatura ideale che va dai 10° ai 15°, permetteLeggi di più a riguardoSai come conservare il formaggio?[…]

Il miele: una medicina naturale per la prevenzione e la cura

Il miele: una medicina naturale per la prevenzione e la cura

Oggi vediamo le proprietà del miele in campo terapeutico. Sì avete letto bene! Il miele fin ai tempi dell’antichità veniva considerato un ottimo rimedio contro certe disfunzioni organiche. Certo questo non dovrebbe meravigliarci visto i tanti benefici che dona sia agli atleti che ai bambini. Il miele, una medicina naturale Vediamo assieme quali benefici comporta:Leggi di più a riguardoIl miele: una medicina naturale per la prevenzione e la cura[…]

Riscopriamo la mela

Riscopriamo la mela

Proseguiamo l’articolo su la mela dell’altra volta. L’obiettivo di questi articoli è riscoprire quei frutti che pian piano stanno scomparendo dalle nostre tavole, vi invito a contattarci se avete informazioni utili per chi vende o chi coltiva questi pregiati frutti. La mela come rimedio naturale Lo sapevate che la mela può essere usata anche come medicinaLeggi di più a riguardoRiscopriamo la mela[…]

Le bottiglie di vino come disporle in cantina

Le bottiglie di vino come disporle in cantina

Proseguiamo gli articoli sulla nostra cantina, ora vediamo come tenere ordinato e sopratutto come far riposare il vino in bottiglia. Mandateci le foto delle vostre cantine saremmo ben lieti di pubblicarle la prossima volta e se doveste avere consigli ulteriori, ben vengano! Le scaffalature migliori in cantina Una volta che la cantina è pronta bisogneràLeggi di più a riguardoLe bottiglie di vino come disporle in cantina[…]

Latte: continua con noi il viaggio verso il formaggio

Latte: continua con noi il viaggio verso il formaggio

Proseguiamo il nostro viaggio nel mondo del formaggio approfondendo la conoscenza del latte. Tutti lo conosciamo ma pochi sanno le sue caratteristiche specifiche. Il latte si presenta come un liquido di colore bianco e torpido che non presenta omogeneità. Esso è costituito da diversi elementi che si rapportano con l’acqua in maniera differente. Il suoLeggi di più a riguardoLatte: continua con noi il viaggio verso il formaggio[…]

Cos’è il frumento?

Cos’è il frumento?

Per conoscere il pane, bisogna prima di tutto comprendere i suoi ingredienti. Oggi parleremo dei cereali, in particolare del frumento, che si usano per le maggiori panificazioni che troviamo dal fornaio. Vi ricordo che se avete domande o volete condividere il vostro sapere sia a noi di Goditalia, che agli altri lettori, contattateci e saremoLeggi di più a riguardoCos’è il frumento?[…]

Gli alpaca delle Dolomiti

Gli alpaca delle Dolomiti

Chi potrebbe immaginarsi di trovare degli alpaca sulle Dolomiti? Ebbene sì, a sud della città di Belluno a solo due chilometri da essa, sorge il comune di Castion. Qui, in via Paissa, 1, ci aspetta Annalisa De Dea l’imprenditrice dell’azienda agricola Dolomiti Alpaca. Annalisa è una persona squisitamente gentile con un’altrettanta squisita filosofia di agricoltura.Leggi di più a riguardoGli alpaca delle Dolomiti[…]

Asiago Stravecchio: un tesoro del Veneto.

Asiago Stravecchio: un tesoro del Veneto.

L’asiago stravecchio non è semplicemente un formaggio gustoso, ma è un tesoro storico italiano. Un prodotto tipico dell’Altopiano di Asiago, realizzato nel rispetto della tradizione. I produttori locali lavorano in onore della sostenibilità ambientale garantendo un prodotto eccezionale. Un formaggio invidiato anche all’estero e di grande vanto per il nostro Paese. Dal sapore accattivante eLeggi di più a riguardoAsiago Stravecchio: un tesoro del Veneto.[…]

La potente energia del miele

La potente energia del miele

Il miele è una risorsa di energia pura che serve nella vita di tutti i giorni. Fornisce energia pressoché istantanea quindi è ottima sia per il naturale fabbisogno energetico che hanno i bambini durante l’accrescimento, sia per gli atleti che trovano un prodotto utilissimo per affrontare lo sforzo fisico. Il miele e i bambini ILeggi di più a riguardoLa potente energia del miele[…]

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