Mese: Febbraio 2018

capra girgentana

La capra Girgentana: la capra dalle corna arrotolate

Eccola maestosa e inconfondibile la capra dalle corna arrotolate, lunghissime a spirale che raggiungono anche un metro di altezza. In un concorso di bellezza la capra Girgentana non avrebbe nessun rivale. Infatti, è da sempre ambita da molti allevatori amatoriali non solo per la sua bellezza delle sue corna ma anche per il suo buon …

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zuccheri

La delicata composizione del miele

Come abbiamo visto il miele è l’alimento necessario per il nostro buon vivere. Le api, come piccoli chimici, producono partendo dal nettare dei fiori e combinando altre sostanze delle piante nei loro favi, questa sostanza che noi chiamiamo miele. I componenti principali del miele La composizione del miele è strettamente legata a quella del nettare …

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mela renetta

Varietà di mele antiche: la gustosa mela renetta

Concludiamo questa serie di articoli sulla mela Renetta mostrando ben quattro varietà antiche di questa gustosa mela. L’antica storia della gustosa mela Renetta Di origine francese la Renetta è la regina delle mele, reine in francese si traduce proprio regina e in italiano è stata battezzata Renetta. (in francese si chiama pomme reinette) È una …

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il vino

Come scegliere il vino per la nostra cantina

Ora che sappiamo come fare la cantina, a livello di quale ambiente scegliere e come posizionare le bottiglie  non ci resta da capire come scegliere il vino. La preferenza va ricercata sopratutto dai produttori di residenza, perché? Elementare Watson, avremo più conoscenze dirette dai terreni dove il vino è stato prodotto. Del resto, immaginate che …

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