Il Blog del gusto

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. (Oscar Wilde)

Alla scoperta della piccola anatra domestica

Alla scoperta della piccola anatra domestica

Alla scoperta della piccola anatra, un’avicolo dalle pregiate qualità sia per la produzione di uova che per la produzione di carne

Il miele DOP delle Dolomiti Bellunesi tra i prodotti tipici italiani

Il miele DOP delle Dolomiti Bellunesi tra i prodotti tipici italiani

Scopriamo i sei mieli di denominazione di origine protetta di Belluno. Sono prodotti tipici delle Dolomiti Bellunesi Ad ogni miele abbiamo cercato di proporvi un abbinamento per esaltare il loro sapore.

La nobile Regina Claudia: le varietà antiche della susina

La nobile Regina Claudia: le varietà antiche della susina

La susina Regina Claudia e le sue molteplici varietà, scopriamo insieme le varietà antiche di questo frutto dal dolce sapore e dal bellissimo colore.

Ogni vino la sua bottiglia: le forme delle bottiglie di vino

Ogni vino la sua bottiglia: le forme delle bottiglie di vino

In questo articolo scopriamo altre forme particolari delle bottiglie di vino, vedremo le dimensioni e la misura per i vini rossi e i vini bianchi, quelli comuni e vini pregiati

Il formaggio Puzzone di Moena.

Il formaggio Puzzone di Moena.

Il viaggio di Goditalia continua alla scoperta del formaggio Puzzone di Moena. Il Puzzone di Moena Dop, è un formaggio molto conosciuto dagli amanti dei formaggi. Questo formaggio è tipico della Val di Fassa, della Val di Fiemme e della Valle Primiero. Il Puzzone di Moena Dop è un gioiello del Trentino che racchiude culturaLeggi di più a riguardoIl formaggio Puzzone di Moena.[…]

La farina di miglio per il pane

La farina di miglio per il pane

La farina di miglio per il pane è una farina simile al frumento ma senza glutine ottima per chi soffre di celiachia. Scopriamo le due tipologie di farina di miglio: farina di miglio dorato e farina di miglio bruno.

Conosci il formaggio Monte Veronese di malga Dop?

Conosci il formaggio Monte Veronese di malga Dop?

Il formaggio Monte Veronese di malga Dop è un prodotto italiano tipico del Veneto.  Il formaggio Monte Veronese stagionato, ha un grande sapore e fantastico aroma. Proviene dalla provincia di Verona nella parte settentrionale, dalla montagna veronese. Sono i monti Lessini ad essere protagonisti, grazie alle loro caratteristiche favorevoli. Quindi una zona che consente unLeggi di più a riguardoConosci il formaggio Monte Veronese di malga Dop?[…]

Ci rivediamo il 21 marzo

Ci rivediamo il 21 marzo

Cari lettori e care lettrici del blog del gusto di Goditalia, vi sarà una piccola pausa nelle pubblicazioni perché parteciperemo ad un importante evento a Perugia. Torneremo il 21 marzo con tantissime novità per viaggiare insieme sulle ali del gusto.

La forma della bottiglia per vini rossi e vini bianchi: la Bordolese e la Renana

La forma della bottiglia per vini rossi e vini bianchi: la Bordolese e la Renana

La forma della bottiglia di vino Scopriamo la nomenclatura giusta della bottiglia di vino Spesso si considera in modo superficiale la forma della bottiglia che stiamo acquistando, non ritenendola fondamentale. Ma un occhio attento avrà sicuramente notato che diversi tipi di vino vengono sempre imbottigliati nelle stesse bottiglia con forma dedicata. La forma non sembraLeggi di più a riguardoLa forma della bottiglia per vini rossi e vini bianchi: la Bordolese e la Renana[…]

Le proprietà benefiche della farina di avena

Le proprietà benefiche della farina di avena

La farina di avena un ingrediente dagli svariati usi La farina e i suoi benefici Negli ultimi tempi, l’avena, ha raggiunto il podio degli ingredienti da riscoprire per i suoi innumerevoli benefici e le sue proprietà che la rendono adatta a svariati usi. Fa parte della stessa famiglia di cui fanno parte i cereali comeLeggi di più a riguardoLe proprietà benefiche della farina di avena[…]

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