Il Blog del gusto

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. (Oscar Wilde)

I cinque sensi: la vista nell’analisi sensoriale e i fotorecettori

I cinque sensi: la vista nell’analisi sensoriale e i fotorecettori

Parliamo di uno dei cinque sensi: la vista nell’analisi sensoriale, conosciamo i fotorecettori e scopriamo il perché delle illusioni ottiche

Web Marketing strategico: il piano marketing e il ROI

Web Marketing strategico: il piano marketing e il ROI

Godi giorno! Dalle vostre innumerevoli mail abbiamo compreso che ne volete sapere un pochino di più sul web marketing. Allora vediamo insieme come affrontare un valido piano marketing per partire con il piede giusto. Come ottenere successo con il web marketing strategico? Qui sotto ti elenco un paio di passi da compiere per strutturare ilLeggi di più a riguardoWeb Marketing strategico: il piano marketing e il ROI[…]

Sem e la differenza tra marketing e web marketing

Sem e la differenza tra marketing e web marketing

Godi giorno! Oggi vogliamo dare qualche dritta alle aziende che decidono di entrare da sole nel mondo del web. Vediamo i lavori iniziali da fare e le differenze tra web marketing e marketing tradizionale. Sem: Search Engine Marketing Ecco la prima parola che bisogna ricordarsi per approdare nel web marketing. Il Sem è un ramoLeggi di più a riguardoSem e la differenza tra marketing e web marketing[…]

I recettori sensoriali, il midollo spinale e il talamo

I recettori sensoriali, il midollo spinale e il talamo

Godi giorno! In questo articolo parleremo di ciò che dà vita allo stimolo. Conosceremo i recettori sensoriali, il midollo spinale e il Talamo I nostri sensi o meglio definirli i nostri apparati sensoriali si sono sviluppati per riconoscere e valutare gli aspetti del mondo che sono importanti per la nostra sopravvivenza. Cerchiamo ora di capireLeggi di più a riguardoI recettori sensoriali, il midollo spinale e il talamo[…]

L’antica Grecia e la diffusione della viticoltura

L’antica Grecia e la diffusione della viticoltura

Godi giorno! Proseguiamo l’articolo della storia dell’antica Grecia soffermandoci sul la diffusione della viticoltura. Eh sì, perché proprio dalle colonie che i Greci incominciarono a conquistare, si iniziò a diffondere la pregiata pianta dall’altrettanto pregiato succo! La diffusione della viticoltura Nel IV secolo avanti Cristo i vini in Grecia erano molto diffusi, anzi a dirla tuttaLeggi di più a riguardoL’antica Grecia e la diffusione della viticoltura[…]

L’aspetto del vino: limpidezza, colore, fluidità, perlage e vivacità

L’aspetto del vino: limpidezza, colore, fluidità, perlage e vivacità

Godi giorno! Con questo articolo vediamo di fare un ripasso breve di tutti gli argomenti che abbiamo visto finora sulla degustazione del vino. In questo periodo abbiamo compreso come fare una valutazione sull’aspetto del vino con l’uso della vista. L’aspetto del vino: la limpidezza La limpidezza ci aiuta a comprendere lo stato in salute del vino.Leggi di più a riguardoL’aspetto del vino: limpidezza, colore, fluidità, perlage e vivacità[…]

Il perlage: la persistenza e la grana delle bollicine

Il perlage: la persistenza e la grana delle bollicine

Godi giorno! Finiamo l’articolo della volta scorsa sull’effervescenza del vino, vediamo insieme cos’è il perlage, come si analizza e come classificare un vino in base alle bollicine. L’aspetto della spuma o perlage Il perlage lo chiamiamo così perché tradotto in italiano dovremmo chiamarlo “fontanella” è la coroncina di bollicine di gas carbonico che prende origine dal fondoLeggi di più a riguardoIl perlage: la persistenza e la grana delle bollicine[…]

L’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma

L’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma

Godi giorno! Proseguiamo la nostra analisi sensoriale sul vino scoprendo l’aspetto dell’effervescenza del vino. In questo articolo vedremo di comprendere come e cosa valutare della schiuma che si forma in vini frizzanti, parleremo dell’anidride carbonica naturale e artificiale. L’effervescenza del vino L’effervescenza è dovuta allo sviluppo dell’anidride carbonica contenuta nel vino sotto forma di bollicine.Leggi di più a riguardoL’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma[…]

La vite nell’antica Grecia, il simposio e i vini

La vite nell’antica Grecia, il simposio e i vini

Godi giorno! Proseguiamo le nostre lezioni di storia sull’evoluzione della vite e del vino, parlando oggi dell’antica Grecia! L’antica Grecia le sue viti e la sua potatura Nel VIII secolo a.C., in Grecia era già in uso la pratica della potatura della vite, utilizzata per migliorare la vigoria la produttività e la qualità dell’uva. Da braviLeggi di più a riguardoLa vite nell’antica Grecia, il simposio e i vini[…]

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