Il pane di qualità 

Il pane è l’alimento più conosciuto che troviamo quotidianamente sulle nostre tavole. In Italia, più di centomila artigiani panettieri si occupano ogni giorno nella produzione del pane, senza contare i numerosi panifici industriali sparsi in tutta la penisola. Ogni giorno abbiamo una vasta scelta di tipi di pane dalle forme diverse e dai cereali diversiLeggi tutto ⟶

Il prodotto delle api: il miele

Il miele, un alimento speciale, è  il prodotto delle api che in media visitano due milioni di fiori per portare nelle nostre tavole un kilo del prezioso lavoro. àˆ esclusivamente un prodotto che ci viene donato da madre natura mentre l’uomo si limita a estrarlo con cura certosina. La storia del miele L’uso di questoLeggi tutto ⟶

Le proprietà  dell’olio extravergine di oliva

dalla spremitura meccanica delle olive che escludono qualsiasi trattamento industriale non deve essere soggetto ad alcun tipo di riscaldamento il suo grado di acidità  deve stare sotto lo 0,8% il suo punteggio a livello organolettico deve essere sotto il 6,5 Questi sono le ferree caratteristiche che l’olio deve rispettare per poter essere chiamato extravergine diLeggi tutto ⟶