Dalla tazza alla tavoletta: la nascita della tavoletta di cioccolato

Godi giorno amici, proseguiamo con la nostra macchina del tempo il viaggio alla scoperta del cioccolato, anzi, in questo articolo si scoprirà  la nascita della tavoletta di cioccolato.  Finora abbiamo visto, dai Maya agli Aztechi, alla scoperta degli spagnoli fino al resto del mondo, che la cioccolata era consumata soprattutto come bevanda. Fra poco scopriremoRead more ⟶

Viaggio alla scoperta del cioccolato: dagli Spagnoli al Mondo

Benvenuto alla seconda puntata del viaggio alla scoperta del cioccolato, dove vedremo la sua espansione verso il mondo partendo dagli Spagnoli di Cortà©s . Per chi non si ricorda o ha perso la prima puntata, avevamo parlato della storia del kakawa dai Maya agli Aztechi. Allacciamo le cinture, la godi macchina del tempo è prontaRead more ⟶

Storia del “kakawa”, la cioccolata dai Maya agli Aztechi

Scopriamo la storia del  Kakawa, il cioccolato come veniva chiamato dai Maya fino ad arrivare agli Atzechi. Guardiamo l’evoluzione del kakawa da bevanda fino a diventare tavoletta. La scoperta del kakawa Dagli Olmechi ai Maya Siamo atterrati con la nostra godi macchina del tempo a 2000 anni prima di Cristo nel Messico meridionale, precisamente nelloRead more ⟶

Theobroma cacao: la cioccolata, il cibo degli dei

Godi giorno a tutti! Oggi si parla di cioccolata o meglio della pianta di cacao la Theobroma cacao che dona quell’egregio frutto, non per niente chiamato “cibo degli dei”.  La cioccolata  è stata per anni considerata maligna per la linea ma per fortuna oggi apprezzata per le sue intrinseche qualità , prendendo un posto d’onore nelleRead more ⟶