Le proprietà  benefiche della farina di avena

La farina di avena un ingrediente dagli svariati usi La farina e i suoi benefici Negli ultimi tempi, l’avena, ha raggiunto il podio degli ingredienti da riscoprire per i suoi innumerevoli benefici e le sue proprietà  che la rendono adatta a svariati usi. Fa parte della stessa famiglia di cui fanno parte i cereali comeRead more ⟶

Farina di Orzo, proprietà  e utilizzo per fare il pane

Dalla lavorazione e macinazione di orzo decorticato si ricava la farina di orzo. Se ci pensate dovremmo trattarlo con un certo rispetto questo antichissimo cereale, già  coltivato a partire dal X-VII secolo a. C. usato per la produzione di malto, della birra del whisky e sopratutto la farina. La farina d’orzo è l’ingrediente primario perRead more ⟶

I benefici della segale

Oggi parleremo della segale, del suo pane nero e dei suoi innumerevoli benefici per la nostra salute. La segale è un ottimo cereale di montagna che si adatta bene ad altitudini elevate, resistendo ottimamente ai climi freddi. Il suo chicco si presenta con un colore che ricorda l’oro tendente al verdastro. àˆ utilizzata sopratutto sottoRead more ⟶