il pane

farina di avena

Le proprietà benefiche della farina di avena

La farina di avena un ingrediente dagli svariati usi La farina e i suoi benefici Negli ultimi tempi, l’avena, ha raggiunto il podio degli ingredienti da riscoprire per i suoi innumerevoli benefici e le sue proprietà che la rendono adatta a svariati usi. Fa parte della stessa famiglia di cui fanno parte i cereali come …

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farina di orzo

Farina di Orzo, proprietà e utilizzo per fare il pane

Dalla lavorazione e macinazione di orzo decorticato si ricava la farina di orzo. Se ci pensate dovremmo trattarlo con un certo rispetto questo antichissimo cereale, già coltivato a partire dal X-VII secolo a. C. usato per la produzione di malto, della birra del whisky e sopratutto la farina. La farina d’orzo è l’ingrediente primario per …

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