Il Blog del gusto

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. (Oscar Wilde)

L’antica Grecia e la diffusione della viticoltura

L’antica Grecia e la diffusione della viticoltura

Godi giorno! Proseguiamo l’articolo della storia dell’antica Grecia soffermandoci sul la diffusione della viticoltura. Eh sì, perché proprio dalle colonie che i Greci incominciarono a conquistare, si iniziò a diffondere la pregiata pianta dall’altrettanto pregiato succo! La diffusione della viticoltura Nel IV secolo avanti Cristo i vini in Grecia erano molto diffusi, anzi a dirla tuttaLeggi di più a riguardoL’antica Grecia e la diffusione della viticoltura[…]

L’aspetto del vino: limpidezza, colore, fluidità, perlage e vivacità

L’aspetto del vino: limpidezza, colore, fluidità, perlage e vivacità

Godi giorno! Con questo articolo vediamo di fare un ripasso breve di tutti gli argomenti che abbiamo visto finora sulla degustazione del vino. In questo periodo abbiamo compreso come fare una valutazione sull’aspetto del vino con l’uso della vista. L’aspetto del vino: la limpidezza La limpidezza ci aiuta a comprendere lo stato in salute del vino.Leggi di più a riguardoL’aspetto del vino: limpidezza, colore, fluidità, perlage e vivacità[…]

Il perlage: la persistenza e la grana delle bollicine

Il perlage: la persistenza e la grana delle bollicine

Godi giorno! Finiamo l’articolo della volta scorsa sull’effervescenza del vino, vediamo insieme cos’è il perlage, come si analizza e come classificare un vino in base alle bollicine. L’aspetto della spuma o perlage Il perlage lo chiamiamo così perché tradotto in italiano dovremmo chiamarlo “fontanella” è la coroncina di bollicine di gas carbonico che prende origine dal fondoLeggi di più a riguardoIl perlage: la persistenza e la grana delle bollicine[…]

L’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma

L’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma

Godi giorno! Proseguiamo la nostra analisi sensoriale sul vino scoprendo l’aspetto dell’effervescenza del vino. In questo articolo vedremo di comprendere come e cosa valutare della schiuma che si forma in vini frizzanti, parleremo dell’anidride carbonica naturale e artificiale. L’effervescenza del vino L’effervescenza è dovuta allo sviluppo dell’anidride carbonica contenuta nel vino sotto forma di bollicine.Leggi di più a riguardoL’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma[…]

La vite nell’antica Grecia, il simposio e i vini

La vite nell’antica Grecia, il simposio e i vini

Godi giorno! Proseguiamo le nostre lezioni di storia sull’evoluzione della vite e del vino, parlando oggi dell’antica Grecia! L’antica Grecia le sue viti e la sua potatura Nel VIII secolo a.C., in Grecia era già in uso la pratica della potatura della vite, utilizzata per migliorare la vigoria la produttività e la qualità dell’uva. Da braviLeggi di più a riguardoLa vite nell’antica Grecia, il simposio e i vini[…]

Le caratteristiche del frutto della vite, l’uva

Le caratteristiche del frutto della vite, l’uva

Godi giorno! Parliamo spesso di vino ma del frutto della vite, quanto ne sappiamo? Oggi parliamo di uva vediamo di comprendere le sue caratteristiche. Godi lettura! Il frutto della vite Il frutto della vite è una bacca chiamata acino e fin qui ci arriviamo bene o male tutti! Tanti acini insieme formano i grappoli cheLeggi di più a riguardoLe caratteristiche del frutto della vite, l’uva[…]

il vino dolce: la fermentazione e lo zucchero

il vino dolce: la fermentazione e lo zucchero

Godi giorno! Proseguiamo questa serie di articoli per comprendere come si fa un determinato tipo di vino. Fino adesso abbiamo visto: come si ottiene un vino rosato come si ottiene un vino bianco e la sua vinificazione come si ottiene un vino passito Come si ottene un vino frizzante Oggi tocca capire come si ottieneLeggi di più a riguardoil vino dolce: la fermentazione e lo zucchero[…]

L’anidride carbonica l’alleato del vino frizzante

L’anidride carbonica l’alleato del vino frizzante

Godi giorno! Oggi vediamo come si crea un vino con le bollicine. Vi ricordo che su Twitter, sulla nostra pagina, ogni giorno, salvo imprevisti, troverete un glossario con tutti i nomi tecnici e dei buoni vini da degustare nei momenti di riposo. Ma ora bando alle ciance e vediamo come si ottengono queste famigerate bollicineLeggi di più a riguardoL’anidride carbonica l’alleato del vino frizzante[…]

La vite e il vino nell’Antico Egitto: la bevanda del Faraone

La vite e il vino nell’Antico Egitto: la bevanda del Faraone

Godi giorno! Eccoci arrivati alla seconda lezione della storia della vite e del vino. Oggi parliamo dell’ Antico Egitto, la civiltà che si sviluppò lungo la Valle del Nilo. Come date, bene o male, stiamo parlando del 3500 a.C. quando nacque l’agricoltura, con la coltivazione del grano, dell’orzo e del lino. I documenti che aLeggi di più a riguardoLa vite e il vino nell’Antico Egitto: la bevanda del Faraone[…]

La rinascita dell’Italia nella produzione del vino

La rinascita dell’Italia nella produzione del vino

Godi pomeriggio! Oggi vogliamo rispondere con un bel articolo sull’evoluzione della viticoltura ed enologia in questi anni. Vedremo come l’Italia è riuscita a rialzarsi nella produzione del vino su scala mondiale, grazie all’ingegno e al lavoro di abili produttori. Chi ci segue da Twitter sarà agevolato su certi nomi tecnici, ma niente paura cercheremo di essereLeggi di più a riguardoLa rinascita dell’Italia nella produzione del vino[…]

Hai qualche domanda da farci?

Vuoi crescere col content marketing? Siamo qui apposta! Aiutaci ad aiutarti!


X
Contattaci
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: