Se anche tu hai sempre sognato di avere una cantina perfetta ma non sai da che parte iniziare, questo articolo fa per te. Capiremo insieme cosa serve la cantina, quali le caratteristiche e le condizioni ottimali, e come disporre le bottiglie al suo interno. Contenuti Cosa Serve la cantina? Le condizioni ottimali della cantina LaLeggi tutto ⟶
Categoria: Come si fa il vino
Come si fa il vino? Dove si conserva? Con che lo abbino? Il vino è e sempre sarà un prodotto che non mancherà mai sulle nostre tavole. In questa categoria vogliamo rispondere alle domande sul vino così che possiate apprezzarne ogni sua sfaccettatura.
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L’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma
Godi giorno! Proseguiamo la nostra analisi sensoriale sul vino scoprendo l’aspetto dell’effervescenza del vino. In questo articolo vedremo di comprendere come e cosa valutare della schiuma che si forma in vini frizzanti, parleremo dell‘anidride carbonica naturale e artificiale. L’effervescenza del vino L’effervescenza è dovuta allo sviluppo dell’anidride carbonica contenuta nel vino sotto forma di bollicine.Leggi tutto ⟶
Frode del vino: agromafie + zucchero aggiunto = il falso made in Italy
Con lo zucchero aggiunto, le agromafie provocano la frode del vino creando business enormi agevolati da una lenta burocrazia…
La spumantizzazione italiana
La spumantizzazione italiana offre grandi opportunità per il nostro Paese in termini di Mercato e crescita.