Il Blog del gusto

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. (Oscar Wilde)

Gli archetti del vino cosa sono e cosa ci dicono

Gli archetti del vino cosa sono e cosa ci dicono

Godi ritrovati! Oggi proseguiamo il nostro esame sulla viscosità e fluidità del vino. Oggi parliamo degli archetti del vino che si formano quando agitiamo il bicchiere. Vi ricordo che sulla nostra pagina di Twitter trovate un glossario sui termini “tecnici” del vino e una fornita cantina dei vini che io e il godi Fabrizio degustiamoLeggi di più a riguardoGli archetti del vino cosa sono e cosa ci dicono[…]

Come distinguere la viscosità e la fluidità di un vino

Come distinguere la viscosità e la fluidità di un vino

Godi giorno! Continuiamo la nostra serie di articoli per imparare a degustare il vino nel meglio dei modi. Vi ringraziamo per le tante mail ricevute e ci scusiamo se ancora qualcuno non ha avuto risposta, ma siete davvero tanti. Comunque con questo articolo e il prossimo, una buona parte di voi avrà le risposte cheLeggi di più a riguardoCome distinguere la viscosità e la fluidità di un vino[…]

La storia del vino da Bacco ai giorni nostri

La storia del vino da Bacco ai giorni nostri

Godi giorno! Visto che è incominciata la scuola ho pensato di fare una serie di articoli di storia del vino, così da allietarvi, mi auguro, le giornate mentre degustate i vostri vini felici. Una leggenda greca narra che Bacco viaggiando in Arabia, vide un bellissima vite che volle portarla con sé. Temendo che il soleLeggi di più a riguardoLa storia del vino da Bacco ai giorni nostri[…]

Come si fa il vino passito? Storia di una muffa nobile!

Come si fa il vino passito? Storia di una muffa nobile!

Godi giorno a tutti! Oggi scopriamo come si ottiene un vino passito, i tre ingredienti principali compresa una muffa nobile vi ricordo che su Twitter ogni giorno c’è un “cinguettio” sul vino e sulla nostra godi cantina potete degustare con noi i vini che hanno solleticato i nostri palati. Godi lettura! Primo ingrediente l’uva passa La proceduraLeggi di più a riguardoCome si fa il vino passito? Storia di una muffa nobile![…]

La vinificazione in bianco, il mosto, per un buon vino bianco

La vinificazione in bianco, il mosto, per un buon vino bianco

Godi giorno! Oggi vediamo come si ottiene il vino bianco, vi ricordo che su Twitter ogni giorno c’è un “cinguettio” sul vino e sulla nostra godi cantina potete degustare con noi i vini che hanno solleticato i nostri palati. Godi lettura! La vinificazione in bianco Come già sappiamo gli antociani, coloro che provocano la colorazioneLeggi di più a riguardoLa vinificazione in bianco, il mosto, per un buon vino bianco[…]

Il colore dei vini spumanti e dei vini rosati

Il colore dei vini spumanti e dei vini rosati

Godi giorno! Con questo articolo concludiamo il colore dei vini parlando degli spumanti e dei vini rosati. Vi ringraziamo per i complimenti ricevuti in questi articoli che sia io che il godi Fabrizio stiamo scrivendo. Siamo convinti che rimparare a degustare la qualità è il miglior modo per vivere una vita felice. Imparare a degustareLeggi di più a riguardoIl colore dei vini spumanti e dei vini rosati[…]

Il colore e le tonalità dei vini bianchi nella degustazione

Il colore e le tonalità dei vini bianchi nella degustazione

Godi giorno! Oggi vediamo il colore dei vini bianchi. Proseguiamo questa serie di articoli che ci permetteranno di comprendere al meglio come degustare un buon vino capendo tutte le sfumature che ci dona. Le tonalità dei vini bianchi Anche nei vini bianchi il colore ci dà utili informazioni sulla loro evoluzione. In questo caso ricordateviLeggi di più a riguardoIl colore e le tonalità dei vini bianchi nella degustazione[…]

Il colore dei vini rossi: antociani e tannini

Il colore dei vini rossi: antociani e tannini

Proseguiamo con il colore del vino soffermandoci oggi sui vini rossi. Conosceremo gli antociani e i tannini responsabili del colore rosso

Il colore del vino: cosa osservare e come valutarlo

Il colore del vino: cosa osservare e come valutarlo

Godi giorno a tutti oggi parliamo del colore del vino e vediamo come in pratica si deve osservare. Dalle vostre innumerevoli mail abbiamo letto che siete molto interessati sia agli articoli di Fabrizio sula degustazione del formaggio sia a questi della degustazione del vino. Grazie! Rispondendo agli amici che volevano qualche abbinamento vi rimandiamo sullaLeggi di più a riguardoIl colore del vino: cosa osservare e come valutarlo[…]

Le tecniche di vinificazione per ottenere un vino rosato

Le tecniche di vinificazione per ottenere un vino rosato

Godi giorno! Oggi vediamo come si ottiene un vino rosato, saremo molto più facilitati a capire il tutto grazie agli articoli sulla fermentazione e la vinificazione che sono già stati pubblicati. Per ottenere un vino rosato si può procedere in tre modi: utilizziamo uve rosse con poco colore tendenti al rosa; utilizziamo un uvaggio cheLeggi di più a riguardoLe tecniche di vinificazione per ottenere un vino rosato[…]

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