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Tutte le curiosità  sul mondo dell’enogastronomia

caffè

La storia del caffè: dalla leggenda alla nascita

Da dove viene il caffè? Scopriamo la sua storia intrisa da miti e leggende di questa bevanda più popolare del mondo dopo l’acqua che accompagna nelle attività quotidiane l’uomo da lunghissimo tempo. Storia del caffè La leggenda etiope di Kaldi I primi documenti che attestano l’origine del caffè risalgono al IX secolo, in Abissinia, l’attuale…

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effervescenza del vino

L’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma

Godi giorno! Proseguiamo la nostra analisi sensoriale sul vino scoprendo l’aspetto dell’effervescenza del vino. In questo articolo vedremo di comprendere come e cosa valutare della schiuma che si forma in vini frizzanti, parleremo dell‘anidride carbonica naturale e artificiale. L’effervescenza del vino L’effervescenza è dovuta allo sviluppo dell’anidride carbonica contenuta nel vino sotto forma di bollicine.…

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Goditalia, ponte tra consumatori e produttori del made in Italy

Goditalia, ponte tra consumatori consapevoli e produttori di prodotti genuini

Cercate prodotti genuini? Allora siete nel posto giusto! Come si può notare Goditalia ha indossato un nuovo vestito.  Come tutti anche noi vogliamo ripartire alla grande, portando da una parte una ventata di novità  con questa nuova veste grafica, dall’altra continuare ad essere  ponte tra consumatori e aziende.  Abbiamo voluto creare questo articolo per parlare un…

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come nasce il cioccolato

Come nasce il cioccolato: dai semi al prodotto artigianale

Vediamo come nasce il cioccolato, esploriamo le lavorazioni post raccolta delle fave di cacao per addentrarci nelle fasi di lavorazioni che portano al cioccolato come prodotto artigianale. Speriamo che questa serie di articoli vi possano dare una mano poi nella scelta del prodotto da acquistare, per qualsiasi domanda noi siamo qui. Godi lettura! Le lavorazioni…

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produttori di cioccolato

I produttori di cioccolato nel mondo

Scopriamo i produttori di cioccolato nel mondo soffermandoci dai cioccolatieri italiani e i Maitre Chocolatier francesi. Questo ci permetterà  di conoscere quale cioccolato comprare in futuro. Qui sotto gli altri articoli fatti sul mondo del cacao.  Godi lettura! Chi acquista più cacao nel mondo? Prima di iniziare è bene considerare che la maggior parte delle…

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i benefici della pianta coda cavallina

I benefici della pianta coda cavallina o equiseto

Buongiorno Godi amico. Oggi torniamo a parlare del mondo delle piante. Una scelta legata al forte apprezzamento del precedente post sul cerfoglio. Di conseguenza, pubblicheremo vari post sulle piante e sulle loro fantastiche proprietà .  In questo post sono i benefici della pianta coda cavallina al centro dell’attenzione. Se ami  le erbe, gli usi della coda…

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