Olio extravergine di oliva Foschini

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I polifenoli: Sono sostante antiossidanti in grado di garantire una vera e propria azione terapeutica. Si trovano nell’olio , nel vino, in altri alimenti vegetali e derivati. L’effetto benefico lo si ha con l’assunzione di 20g di olio d’oliva al giorno.

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L’olio extravergine di oliva Foschini è estratto a freddo non filtrato che proviene da 500 ulivi secolari. Tra le cultivar autoctone da cui sono tratti oli di oliva extravergine di grandissimo pregio abbiamo l’Ortice, la Racioppella e l’Ortolnana. Si tratta di varietà  molto antiche e molto diverse da loro. Ognuna di esse possiede caratteristiche organolettiche uniche. Le olive sono raccolte a mano e l’olio è estratto a freddo entro le 24/48h. Approfitta delle nostre offerte e acquista l’olio extravergine di oliva Foschini a prezzi imbattibili

Per accompagnare i tuoi piatti prova anche la  Chutney di mele  e lo  Chutney di Natale.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

L’Ortice possiede un profumo intenso e al gusto si presenta piccante e amaro molto decisi;

L’Ortolana (detta anche Medella) si caratterizza   per un straordinario sentore di mela verde e fruttato medio;

La Racioppella possiede un gusto dolce e delicato con sentori di mandorla e pomodoro

 

CARATTERISTICHE TECNICHE

Ac. In acido oleico % p/p (max 0,80) 0,27
Numero perossidi meq/kg (max20) 7
Polifenoli mg/L (in ac. gallico) 190

 

Confezione da

0,250 Lt, 0,500 Lt, 0,750 Lt

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