Per realizzare i cavolfiori agrodolci si usa l’aceto di vino. Il fine è dare un po’ di corpo ai cavolfiori e una maggiore acidità per chi ama il sapore dell’aceto. I cavolfiori agrodolci sono prodotti tra ottobre e novembre.
L’ideale anche per vegetariani e vegani.
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Prova anche la Caponata e la Peperonata.
INGREDIENTI
Cavolfiori, aceto di vino, acqua, olio di oliva, zucchero, sale.
Può contenere tracce di sedano, tonno, acciughe e senape.
VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTI
| Energia | 257kj / 62 kcal |
| Grassi | 4,8g |
| di cui grassi saturi | 0,8g |
| Carboidrati | 3,0g |
| di cui zuccheri | 2,3g |
| Fibre | 1,2g |
| Proteine | 1,1g |
| Sale | 1,2g |
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