Barbera d’Asti Mon Ross 3 bottiglie in cassetta di legno

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Il Forteto Pian dei Sogni Piemonte Brachetto Passito DOC è di colore rosso cerasuolo. Un vino che presenta dei piacevoli riflessi granati. Il Pian dei Sogni è prodotto in una zona collinare all’altitudine di oltre 400 metri s.l.m. Viene realizzato con il sistema Guyot secondo i metodi tradizionali e a mano. Questa eccellenza nasce dall’uva Bracchetto appassita. Un Brachetto Passito Doc che si distingue in termini di aromi e profumi particolari. Scopri i sentori di rosa appassita, confettura di fragole, ciliegie sciroppate e spezie. Quindi assaporalo con torte di nocciole, noci, mandorle, cioccolato oppure alle castagne.
 
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DATI TECNICI

 

Nome del vino: Mon Ros Barbera d’Asti DOCG

Uvaggio: Barbera

La Vigna: Il terreno è molto vocato e tende ad essere decarbonato a reazione neutra. Risulta prevalentemente argilloso franco limoso o franco sabbioso, evoluto. Alla vista il colore del terreno è giallo o rossastro. La vigna è in zona collinare a 300 metri sul mare. La zona è be soleggiata e possiede notevoli caratteristiche climatiche. In media le viti hanno più di 30 anni e vivono un felice equilibrio ecologico per la presenza di utilissime aree boschive.

Colore: Rosso rubino

Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 12 ore

Tecnologia produttiva: La Coltivazione

Caratteristiche: Il Forteto Pian dei Sogni Piemonte Brachetto Passito DOC è dolce di color rosso cerasuolo con rifletti granati. Risulta delicatamente aromatico. Presenta sentori di rosa appassita, confettura di fragole, ciliegie sciroppate e spezie.

Grado alcolico: 13.5 vol.

Acidità  Totale: 6%

pH: 3,55%

Solfiti: < 0,09 g/lt

 

DA SERVIRE CON  

antipasti, affettati, antipasti, pesce, carni bianche. Servilo anche con le pizze, la pasta al pomodoro. Servilo giovane a 10-15 °C, però se lo vuoi gustare con minestroni, arrosti o con la Bagna Cauda proponilo a temperatura ambiente.

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