Ti consigliamo l’olio extravergine Monovarietale Leccino per accompagnare i tuoi piatti a base di pesce, carni bianche, verdure bollite o fritte e formaggi a pasta molle. Quest’olio è fruttato leggero con piacevoli note di erba falciata e lattuga. All’assaggio risulta delicato e ti conquista con le sue note di mandorla sul finale. Dalla lavorazione di materia prima di alta qualità , nasce una vera squisitezza. L’ideale per accompagnare i tuoi piatti a base di formaggi.
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Per accompagnare i formaggi prova anche la Confettura di cipolle rosse e Marmellata di limoni, pistacchio e peperoncino
L’OLIO EXTRAVERGINE MONOVARIETALE LECCINO SI ABBINA CON:
pietanze a base di pesce, carni bianche oppure carpacci di pesce e primi piatti con gamberi. Un olio ottimo anche per le verdure bollite o fritte oppure per formaggi a pasta molle.
Valori chimici medi per anno
| Varietà | 100% Leccino |
| Acidità | 0,10 – 0,20% |
| Perossidi | 5 -7 meq/O2/kg |
| Polifenoli | 250/300mg/kg |
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