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DATI TECNICI
Premiato: Medaglia d’oro al Berliner Wine Trophy 2023
Denominazione: D.O.C. Isonzo del Friuli
Vitigno: Sauvignon 100%
Ubicazione dell’impianto: Comune di San Pier d’Isonzo
Superficie coltivata: Ha 1,7
Età media degli impianti: 10 anni
Modalità di raccolta: Manuale
Colore: Giallo paglierino chiaro
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: In bianco
Zuccheri: Secco
Affinamento: Sur lies in vasche di cemento
Caratteristiche: Il colore colore è giallo paglierino chiaro. Il profumo è persistente, delicato con note di frutto della passione ananas e salvia. Il sapore è asciutto, vellutato, pieno e particolarmente fresco. ll Sauvignon Isonzo del Friuli doc è un vino versatile, che si abbina bene a una vasta gamma di piatti. È ideale per antipasti, piatti di pesce, sfornati di verdura e asparagi. Gustalo alla temperatura di 12°.
Fruibilità : Da servire a temperatura 12°C
DA SERVIRE CON
Antipasti, ai piatti di pesce,
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