La salsa di cavolfiori e acciughe è adatta come condimento per uno squisito piatto di pasta, oppure da gustare sopra un crostino o come contorno. Ideale per accompagnare dei formaggi stagionati o dei lessi di carne o pesce al vapore. L’aggiunta dell’aglio e dell’acciuga ricordano il famoso piemontese cioè il cavolfiore lesso con acciuga sciolta nell’olio con aglio.
La salsa di cavolfiori e acciughe è una delizia apprezzata tantissimo anche dai vegetariani e dai vegani.
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Prova anche la salsa di cavolfiore verde e romanesco e cavolfiori sott’olio con acciughe.
INGREDIENTI
Cavolfiori 85%, acciughe 5%, olio extravergine di oliva, aglio 2%, aceto di mele e sale.
Può contente tracce di glutine, uova, arachidi, latte, sedano, senape, acciughe e sesamo.
VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTI
Energia | 287,84kj / 68,71kcal |
| Grassi | 4,74g |
| di cui grassi saturi | 0,58g |
| Carboidrati | 2,48g |
| di cui zuccheri | 2,22g |
| Fibre | 2,10g |
| Proteine | 4,03g |
| Sale | 2,2g |
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