La sapa: un goloso condensato di mosto d’uva

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COS’àˆ LA SAPA?

àˆ un condensato di mosto d’uva che viene bollito lentamente per ore. Nelle famiglie contadine marchigiane si produceva fino a pochi decenni fa utilizzando un grande calderone di rame, con fuoco leggero, eliminando le impurità ; da 100 litri di mosto si ottenevano appena 25 litri del prezioso concentrato che poi veniva conservato in apposite brocchette.

Ricca di sali minerali, è un ottimo integratore naturale e può essere utilizzata in bevande toniche e corroboranti.

Prodotto ottimo per gruppi di acquisto

 

UNA GODI CURIOSITà€

Sapa e latte caldo sono consigliati contro il mal di gola. Si può conservare per lunghi anni.

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