Il Kar Rha Tempio del sole DOC di Candia dei Colli Apuani

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Il Kar Rha Tempio del sole DOC di Candia dei Colli Apuani è un vino di colore giallo paglierino scarico. Il Ceccardo è prodotto nella cantina Castagnini situata nelle colline Apuane. L’azienda è situata   fra le cave di marmo bianco ed il mare. Questa eccellenza nasce dal felice connubio tra il Vermentino 80%, Albarola e il Trebbiamo Toscano al 20%. Frutto di un sapere non solo tecnico ma anche di conoscenza e tradizioni legate al territorio. La ricchezza di questo vino in termini aromi e profumi particolari nasce anche dalla particolare area geografica. Particolarità  nate dall’esposizione dell’uva alle brezze marine e alla Macchia mediterranea. Il Kar Rha si presenta fruttato, con piacevoli profumi di mela verde e ananas con un note floreali di fiori bianchi. Accompagna deliziosamente pietanze a base di pesce.  

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DATI TECNICI

 

Nome del vino: Kar Rha Tempio del sole DOC

Uvaggio: Vermentino 80% – Albarola – Trebbiano Toscano 20%

Ubicazione dell’impianto: Sulle colline del Candia, fra le cave di marmo bianco e il mare

Superficie coltivata dall’azienda: Ha 5

Colore: Giallo paglierino scarico

Invecchiamento: No

Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 12 ore

Affinamento in bottiglia:  Minimo 2 mesi

Caratteristiche: Il Kar Rha tempio del sole DOC è di colore giallo paglierino scarico. All’olfatto si presenta fruttato con profumi di mela verde e ananas, con piacevoli note floreali di fiori bianchi

Grado alcolico: 12,5%

Acidità  Totale: 5,5% G/l

Residuo Zuccherino: Secco 1.5mg/l

 

DA SERVIRE CON  

piatti a base di pesce classici e importanti

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