Montecucco Sangiovese DOCG

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Il vino Montecucco Sangiovese DOCG è di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Presenta un buon profumo chiuso nelle prime fasi che poi si apre con note di frutti rossi e mora. Nel finale presenta note di sottobosco, liquirizia e tabacco con venature di spezie e china.   Questo vino conquista per il suo sapore   morbido ed avvolgente con note di ferro e agrumi. I tannini sono fitti ma morbidi con venature acido/sapide. Il vino ha anche sentori terrosi caratteriali e risulta complesso e austero. Il Montecucco Sangiovese DOCG è l’ideale con cacciagione, carni rosse e arrosti importanti. Una delizia da assaporare anche con stufati e formaggi stagionati. La temperatura ottimale è di 18 °C da stappare con largo anticipo. Approfitta delle offerte e prendi questo vino a prezzi insuperabili. Iscriviti alla newsletter e non perdere le fantastiche offerte. Se desideri approfondire le conoscenze , scopri interessanti novità    grazie al   Godi blog.  

 

DATI TECNICI

 

Nome del vino: Montecucco Sangiovese DOCG

Vitigno: Sangiovese 100%

Ubicazione dell’impianto: Comune di Montenero D’Orcia

Superficie coltivata: Ha 2,5

Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata di 28 °C, ed ulteriore macerazione sulla bucce fino a 20 giorni, per la massima estrazione del colore e della parte fenolica

Affinamento: Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino affina in Barrique e Notteau di rovere Francese, media tostatura, per 12 mesi. Successivamente, dopo le fasi di preparazione per l’imbottigliamento, il vino continua il suo affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi

Caratteristiche: Il vino Montecucco Sangiovese DOCG è di rosso rubino intenso tendente al granato. All’olfatto presenta un piacevole profumo chiuso nelle prime fasi che poi si apre con note di frutti rossi e mora. Nel finale vi sono note di sottobosco, liquirizia e tabacco con venature di spezie e china.  . Il Montecucco Sangiovese DOCG ha un piacevole sapore morbido ed avvolgente con note di ferro e agrumi. I tannini sono fitti ma morbidi con venature acido/sapide. Il vino ha anche sentori terrosi caratteriali e risulta complesso e austero.  

 

Fruibilità : a 18 °C, da stappare con largo anticipo

 

DA SERVIRE CON  

Cacciagione, carni rosse, arrosti importanti, stufati, formaggi stagionati

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