Nero D’Avola Saru

12,50

Il Nero D’Avola Saru è un vino rosso prodotto nel cuore della Sicilia vinificato in purezza. Possiede un colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto è intenso, giovane, pronto e possiede dei spiccati profumi di frutti di bosco, ribes e amarena. Al gusto risulta piacevolmente pieno e inonda il palato con la sua struttura carezzevole e suadente, relegando il tannino a coronamento dell’equilibrio.

 

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CARATTERISTICHE TECNICHE DEL NERO D’AVOLA SARU

 

Uve: 100% Nero D’Avola

Colore: Rosso

Zona di produzione: provincia di Agrigento

Gradazione alcolica: 14%

Vinificazione e affinamento: Successivamente alla diraspatura, le uve sono lasciate a macerare a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox per circa 10 giorni. In questo processo vi sono ripetuti rimontaggi e delestage. A fermentazione malolattica svolta, il vino viene poi affinato 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

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