Nemesi Malvasia nera IGP Biologico

16,40

Nemesi Malvasia nera IGP è un vino rosso biologico prodotto nel Salento, in Italia. Si tratta di un vino dal colore rubino scuro e pieno, con tannini morbidi e una persistenza gusto-olfattiva che si conclude con un ritorno di arancia rossa. Al naso, il vino presenta sentori floreali di rosa matura e frutta rossa, con note di amarena e una nota mentolata che richiama la liquirizia. Provalo subito con primi piatti robusti, carni rosse, cacciagione e formaggi a pasta dura.

Scopri ora la Malvasia del Salento, un vino rosso dal gusto unico che ti conquisterà!

 

 

 

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NEMESI MALVASIA NERA IGP BIOLOGICO: IL ROSSO RUBINO DELLA PUGLIA

Nemesi Malvasia nera IGP Biologico: il rosso rubino della Puglia

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DATI TECNICI

Tipologia vino: Indicazione Geografica Protetta. Biologico

Vitigno: Malvasia nera di Brindisi

  • Zona di produzione: I vitigni sono coltivati nella zona di Brindisi, in Puglia. La zona è caratterizzata da un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti. Il terreno è argilloso, con una buona presenza di scheletro, che conferisce ai prodotti un sapore unico e caratteristico..

Densità  impianto:  4500 viti per ettaro

Colore: Vino rosso

Epoca vendemmia: Prima metà di ottobre

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 7 giorni seguita da fermentazione alcolica a temperatura controllata a 24 °C con lieviti selezionati.

Affinamento:  Avviene in acciaio per diciotto mesi anno e successivamente in barriques di rovere francese per 6 mesi 

  • Caratteristiche organolettiche: Un vino rosso rubino scuro e pieno, dalla morbidezza dei tannini e dalla persistenza gusto-olfattiva, con un ritorno di arancia rossa. Al naso, sentori floreali di rosa matura e frutta rossa, con note di amarena e una nota mentolata che richiama la liquirizia.

Fruibilità :  Da servire a 16-18 °C

Alcool:  14% Vol

 

DA SERVIRE CON  

una scelta di primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione, formaggi a pasta dura

 

 

 

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