Sannio Rosso DOP Portella Serrata

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Bottiglia: bordolese
Formato: 750 cl

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Il Sannio Rosso DOP Portella Serrata è un vino dal colore rosso rubino intenso, che con l’invecchiamento tende ad un piacevole granato. Un ottimo Blend di piedirosso e uva longa di origine autoctona, che si presenta ottimo fin da giovane, armonico e ben strutturato . Questo vino rosso fermo ti conquista all’olfatto per le sue note floreali e con i suoi sentori di frutta rossa molto caratteristico. Al momento dell’assaggio scoprirai che al gusto si presenta secco, di buon corpo e con un ottimo equilibrio. Approfitta delle nostre offerte e acquista il vino Sannio Rosso DOP Portella Serrata a prezzi imbattibili.  
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DATI TECNICI

 

Nome del vino: Sannio Rosso DOP Portella Serrata

Uvaggio: Piedirosso 80% Uva Longa 20%

Ubicazione dell’impianto: L’azienda è situata a Guardia Sanframondi tra le colline del sannio beneventano

Produttività : Massimo 12/14 t per ettaro con un sistema di allevamento a filare tradizionale

Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento

Vendemmia: Media-tardiva di ottobre

Vinificazione a Affinamento: Le uve ben mature sono raccolte manualmente. Arrivano in cantina integre e sono deraspate e vinificate in apposite vasche. L’obiettivo è che il mosto fiore possa essere a contatto con le bucce. Vi è poi l’inoculo di lieviti selezionati e la fermentazione alla temperatura di 20-25 °C per circa 15-20 giorni. Grazie a questo procediamo viene estratto il massimo delle caratteristiche organolettiche del vino. Infine vi è L’affinamento in tonnaux francesi, che completa il processo prima che il prodotto finale venga messo in bottiglia.

Grado alcolico: 13,5%

 

DA SERVIRE CON  

Piatti a base di carne e selvaggina alla griglia

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