DATI TECNICI
Nome del vino: Taburno Falanghina del Sannio
Uvaggio: Falanghina 100%.
Zona di produzione: I Vigneti della cantina sono situati nell’area DOP del Taburno ad un’altezza che vai dai 300 metri s.l.m. Il tipo del suolo è Marne argillose calcaree. I Ceppi per ettaro sono 3000.
Sistema di allevamento: Raggera o Controspalliera.
Colore: Giallo paglierino sfaccettato con riflessi verdognoli.
Alcol: 13,5% vol.
Vendemmia: La vendemmia avviene tra fine settembre e inizio ottobre. L’uva viene raccolta manualmente.
Vinificazione e Affinamento: Il Vino Taburno Falanghina del Sannio nasce dalle pressatura soffice dell’uva per poi fermentare a temperatura controllata. L’affinamento avviene in quattro mesi in bottiglia.
DA SERVIRE CON
Taburno Falanghina del Sannio è ideale come aperitivo e accompagna piacevolmente i tuoi antipasti, risotti, pietanze a base di carni bianche e piatti a base di pesce. Ti consigliamo di servirlo a 8 ° – 10 ° C. Per conservare il vino ricorda di tenere le bottiglie in un luogo fresco, lontano dalla luce e da fonti di calore.
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