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DATI TECNICI
Denominazione: D.O.C. Isonzo del Friuli
Vitigno: Malvasia Istriana 100%
Ubicazione dell’impianto: Comune di San Pier d’Isonzo
Superficie coltivata: Ha 0,25
Età media degli impianti: 3 anni
Modalità di raccolta: Manuale
Colore: Giallo paglierino chiaro
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: In bianco
Zuccheri: Secco
Affinamento: Sur lies in vasche di cemento
Caratteristiche: presenta un colore colore giallo paglierino dal profumo è delicato con note di albicocca e biancospino. Il sapore è secco, pieno e setoso da gustare come aperitivo. Provalo antipasti e piatti di pesce. Gustalo alla temperatura di 10° circa.
Fruibilità : Da servire a temperatura dai 10 °C
DA SERVIRE CON
Antipasti, ai piatti di pesce,
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