Vino Cybo DOC di Candia dei Colli Apuani è un vino di colore rosso rubino i cui profumi risultano abbastanza persistenti. Il Cybo DOC nasce nella cantina Castagnini situata tra le ridenti colline Apuane. Di preciso è situata fra le cave di marmo bianco ed il mare. L’uvaggio da cui nasce questo splendido vino è il Massaretta, che deve i suoi particolari aromi e profumi dall’esposizione alle brezze marine e alla Macchia mediterranea. Tuttavia sono il sapere e la passione tramandati di generazione in generazione a mettere a frutto questa particolare uva. Un sapere tecnico ma anche di conoscenza e tradizioni legate al territorio. Il Cybo si presenta fruttato, con piacevoli note di frutti di bosco, ribes, spezie e con un sentore di legno. Accompagna deliziosamente piatti importanti a base di carne oppure di selvaggina.
Approfitta delle nostre offerte e acquista il vino Cybo DOC di Candia dei Colli Apuani a prezzi insuperabili. Iscriviti alla nostra newsletter e non perdere le nostre fantastiche offerte. Se desideri approfondire le tue conoscenze, scopri interessanti novità grazie al Godi blog.
DATI TECNICI
Nome del vino: Cybo D.O.C.
Uvaggio: Massaretta
Ubicazione dell’impianto: Sulle colline del Candia, fra le cave di marmo bianco e il mare
Superficie coltivata dall’azienda: Ha 5
Colore: Rosso rubino intenso
Invecchiamento: 1 anno in acciaio
Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 20 giorni con 4 rimontaggi il giorno la prima settimana, quindi 2 e l’ultima la chiuso
Affinamento in bottiglia: Minimo 4 mesi
Caratteristiche: Il vino Cybo DOC di Candia dei Colli Apuani è di color rosso rubino intenso. Vino fruttato con profumi di frutti di bosco, ribes, spezie e con un leggero sentore di legno.
Grado alcolico: 13%
Acidità Totale: 5,6% G/l
Residuo Zuccherino: Secco 3Mg/l
DA SERVIRE CON
piatti a base di carne oppure di selvaggina
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.