Analisi sensoriale

la vista nell'analisi sensoriale

I cinque sensi: la vista nell’analisi sensoriale e i fotorecettori

Parliamo di uno dei cinque sensi: la vista nell’analisi sensoriale, conosciamo i fotorecettori e scopriamo il perché delle illusioni ottiche

i recettori sensoriali

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Godi giorno! In questo articolo parleremo di ciò che dà vita allo stimolo. Conosceremo i recettori sensoriali, il midollo spinale e il Talamo I nostri sensi o meglio definirli i nostri apparati sensoriali si sono sviluppati per riconoscere e valutare gli aspetti del mondo che sono importanti per la nostra sopravvivenza. Cerchiamo ora di capire …

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degustare il prosciutto crudo

L’analisi sensoriale del prosciutto crudo: i descrittori dell’aspetto

Con questo articolo conosciamo i descrittori dell’aspetto del prosciutto crudo che ci servono per la valutazione sensoriale del prodotto

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La limpidezza di un vino e il gergo da usare

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