Cos’è il grano saraceno? Per molti di noi è conosciuto o in farina o in pasta. Ma quanti di noi ne conoscono la storia e quanti saprebbero riconoscerne la pianta? In questo articolo scopriamo qualcosa di più di questa stupenda pianta dalle caratteristiche organolettiche più uniche che rare La storia del grano saraceno Le originiLeggi tutto ⟶
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Usare la quinoa nella dieta tutti i perché
Usare la quinoa nella dieta è un ottimo consiglio che vi può tornare utile. Infatti la quinoa è un alimento che si presta nella maggior parte dei regimi alimentari rientrando in una dieta consuetudinaria. Perché usare la quinoa nella dieta È un pseudo cereale come abbiamo già potuto riscoprire in questo articolo. Rispetto alla maggiorLeggi tutto ⟶
La pasta senza glutine proprietà e benefici
La pasta senza glutine viene sempre più spesso utilizzata da chi soffre di celiachia, ma anche da chi vuol dimagrire perché è più digeribile. Lasagne, tagliatelle e gnocchi per celiaci sono solo alcuni dei formati che si possono trovare in commercio, ora che la pasta senza glutine è diventata diffusissima. Si stima che solo in Italia ciLeggi tutto ⟶
La farina di ceci e la farina di canapa a confronto
Confrontiamo la farina di ceci e la farina di canapa per capire sia le differenze sia per comprendere quale è meglio per i nostri gusti e modi di approcciarsi a questi due tipi di prodotti particolari. Ricordiamo che stiamo parlando di due tipi di farina assolutamente senza glutine e nel caso di Goditalia, le farineLeggi tutto ⟶