Tutto Vini

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LA SEZIONE DEDICATI AGLI AMANTI DEI VINI

Tutto Dolci è la sezione del blog dove si parla di pasticceria gelato cioccolato e confetteria. Ma non solo anche gli abbinamenti che si possono fare per degustare al meglio entrambi i prodotti.

Godi lettura e godi degustazione a tutti!

Leggi i nostri post sui Vini

effervescenza del vino

L’effervescenza del vino: anidride carbonica e schiuma

Godi giorno! Proseguiamo la nostra analisi sensoriale sul vino scoprendo l’aspetto dell’effervescenza del vino. In questo articolo vedremo di comprendere come e cosa valutare della schiuma che si forma in vini frizzanti, parleremo dell‘anidride carbonica naturale e artificiale. L’effervescenza del vino L’effervescenza è dovuta allo sviluppo dell’anidride carbonica contenuta nelRead more ⟶

produzione del vino

I microrganismi nel mosto: lieviti, batteri e muffe

Godi giorno a tutti! Oggi finiamo l’argomento “mosto” concentrandoci sui microrganismi che ci sono al suo interno. Sia sul grappolo che nelle cantine c’è un mondo di microrganismi, in questo articolo vedremo di conoscerli. Ah lo sapete che esiste una salsina che si fa con il mosto cotto? alla fineRead more ⟶

La diffusione della viticoltura

La viticoltura e la nascita di Enotria

Per il quieto vivere diciamo che gli Etruschi portarono il Italia la viticoltura. Ci sono tante ipotesi che si sovrastano tra loro di come e perchà© la vite è arrivata in Italia, la cosa certa è che l’Italia ai tempi di Roma, non conosceva un’accidente di come si allevava laRead more ⟶

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Refosco Dal Peduncolo Rosso
D.O.C. Friuli Isonzo – Refosco dal Peduncolo rosso

Lo conosci il Refosco dal Penculo rosso?


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